Cél Cook and Co

Ce soir, c'est le Maroiles que l'on fête, et pas les crêpes !

Cette recette de tartelettes est tout simplement délicieuse.

Pour ceux qui n'oserait pas tenter l'expérience du Maroilles à cause de son odeur trés...particulière, je tiens à vous dire que le fromage une fois cuit est un véritable délice !

Ingrédients (pour 4 tartelettes) :

-Pâte brisée (maison ou pas)

-1 oeuf

-crème liquide (la moitié d'une brique)

-sel, poivre

-maroilles

Recette :

Préchauffez le four à 210°.

Mettre en forme la pâte brisée dans les moules.

Coupez 4 belles tranches de Maroilles et disposez chacune d'elle sur les fonds de tarte.

Battre l'oeuf avec la crème à l'aide d'une fourchette. Salez et poivrez.

Versez le mélange sur le fromage et enfournez pendant 10 à 15 mns à 180°.

J'ai accompagné ces tartelettes d'une poêlée de légumes croquants (cuits au wok).

On s'est régalé !

Le crabe qui croustille...

En ce dimanche soir, il fallait bien que je trouve quelque chose à faire à manger ! On va éviter le Macdo (j'en raffole pas...)

Alors après avoir fait un ptit tour de mes placards et sur Internet, je me suis inspirée d'une recette trouvée et j'ai réalisé ces petits croustillants au crabe.

Pour deux personnes.

Ingrédients

-pain (environ deux grandes tranches pour du pain maison)

-une boite de crabe (100% morceaux de 230g)

-gruyère

-crème épaisse (environ 3 à 4 cuillères à soupe)

-mélange de 5 épices (ducro)

-1 cuillère 1/2 à café de moutarde à l'ancienne

-curcuma

-sel, poivre

-persil

Recette

Préchauffez le four à 210°.

Egoutez le crabe.

Mettre dans un bol. Ajoutez la crème épaisse, la moutarde, le sel et poivre, le mélange épices, le persil.

Dans les ramequins (assez large), mettre les morceaux de pain au fond du ramequin et déposez le mélange de crabe dessus et terminez par le gruyère.

Enfournez pendant environ 10 à 15 mns à 170°.

Dégustez, c'est prêt !

Vous pouvez accompagner ces croustillants d'une petite salade de mâche par exemple.